在Mac苹果电脑上安装和配置旋风加速器海外版，需要遵循以下步骤：

1. 需要前往旋风加速器的官方网站，下载Mac版本的客户端安装包。

2. 下载完成后，双击打开安装包，按照提示进行安装。

3. 安装完成后，打开旋风加速器客户端，输入账号密码进行登录。

4. 在客户端界面上方，选择“设置”选项，进行相关配置。

5. 在“连接协议”选项中，选择“UDP”协议，以获得更快的连接速度。

6. 在“节点选择”选项中，选择需要连接的服务器节点，可以根据位置和延迟等因素进行选择。

7. 在“启用加速”选项中，勾选“启用旋风加速”复选框，以启用加速功能。

8. 点击“保存”按钮，保存配置后，即可开始使用旋风加速器进行海外加速。

需要注意的使用旋风加速器需要购买相应的账号和套餐，否则无法正常使用。另外，使用VPN等工具需要遵守当地相关法规，不得用于非法用途。 另外，目前不同国家最流行的加速器VPN之一是AHAspeed，又称啊哈加速器， 使用AHAspeed加速器VPN可以一键自由全球网络，观看视频、社交网络、海淘购物、发送私密信息等，无网络限速访问，并在此基础上更好地保护用户的个人隐私。